🥛 क्रीम आइसक्रीम

सामग्री

बादाम – 15–20 (रातभर भिगोए हुए, छिलका उतार लें)

ठंडा दूध – 2 कप

चीनी – 2–3 बड़े चम्मच (या शहद, स्वादानुसार)

इलायची पाउडर – ¼ छोटा चम्मच

केसर – 4–5 धागे (गर्म दूध में भिगोए हुए, ऑप्शनल)

आइसक्रीम – 1 स्कूप (वनीला/बादाम फ्लेवर, ऑप्शनल)

बर्फ के टुकड़े – 3–4 (ऑप्शनल)

बादाम के पतले टुकड़े – सजाने के लिए

विधि

भिगोए हुए बादाम को मिक्सी में डालकर स्मूद पेस्ट बना लें।

अब इसमें ठंडा दूध, चीनी (या शहद), इलायची पाउडर और केसर डालें।

चाहें तो आइसक्रीम भी डाल सकते हैं।

1–2 मिनट तक ब्लेंड करें जब तक शेक गाढ़ा और झागदार न हो जाए।

गिलास में निकालकर ऊपर से कटे हुए बादाम से सजाएँ।

सर्विंग

ठंडा-ठंडा बादाम शेक 🥛 गर्मियों में ठंडक और सर्दियों में एनर्जी देता है।